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Innovative chef and culinary trend-setter Gabriela Cámara condivide 150 ricette per il suo vibrante, semplice e sofisticato messicano contemporaneo c

Ispirato ai sapori, agli ingredienti e allo stile di hotspot culinario e culturale di Città del Messico, lo stile di fr di Gabriela Cámaraesh-first, verdure-forward, legumi-amore, e frutti di mare-centric cucina messicana è un richiamo sirena a cuochi casalingi che bramano autentiche, ricette on-trend che possono fare con fiducia e regolarità.

Con 150 ricette per Basics (basics), Desayunos (breakfast), Primeros (starter), Platos Fuertos (mains), e Postres (sweets), gli amanti del cibo messicano troveranno tutti i piatti che vogliono cook – da Chilaquiles Verdes a Chiles Rellenos e Flan de Cajeta – e scopriranno molti dei suoi preferiti sicuri, come il suo tostadas di tonno firmato.

Più di 150 immagini catturano la ricca cultura che infonde il cibo di Cámara e una dozzina di saggi descrivono i principi che contraddistinguono la sua cucina, dal perché il mais non OGM conta a come tutto può essere un taco.s a Città del Messico e San Francisco, Cámara è la figura più riconosciuta a livello internazionale nella cucina messicana, e il suo innovativo e semplice cibo messicano è esattamente ciò che i cuochi domestici vogliono cucinare.