Rizzoli International Publications The Twisted Soul Cookbook Di Deborah Vantrece Cookbooks

Deborah VanTrece s Le radici del Kansas City, i viaggi e la celebre carriera ad Atlanta le hanno regalato un modo unico e ricco di cibo mantenendo ricette animate fresche e divertenti, onorando culture, ingredienti e tradizione. Nel suo primo libro di cucina, lo chef Twisted Soul fa capire che la cucina dell’anima è sempre stata stagionale come la cucina povera, versatile come la cucina californiana, e impressionante come la tecnica francese.

InLe mani di VanTrece, i componenti familiari diventano piatti drammatici e dinamici, e le ricette classiche rivelano sorprendenti colpi di scena. Attraverso ampi capitoli costellati di vibranti fotografie, The Twisted Soul Cookbook offre quasi 100 insalate fresche e contorni, geI primi piatti neri, i frutti di mare emozionanti, i ricchi dolci e le brillanti graffette da dispensa per migliorare la cucina quotidiana, compresi condimenti, reliquie e salse.

VanTrece è un insegnante e narratore capace, che guida la reader attraverso tecniche semplici e sofisticate.