Le tagliatelle di Chengdu sono chiamate con il nome di “Dan Dan,” o “Ple,” che i venditori ambulanti si portavano dietro le spalle mentre vendevano le tagliatelle. E questa salsa pronta rende il sesame piccante.Per fare i classici dan dan noodles, friggete un po’ di maiale tritato e mescolate con la salsa. Servite con i noodles bolliti e le verdure di cipolla tritate.
La salsa dan dan noodle può essere utilizzata anche come dipinIngredienti: olio di soia, peperoncino, salsa di soia (acqua, soia, sale, crusca (grano), grano), germogli di fagioli, aceto, sesamo, funghi, zucchero, acqua, pepe, spezie, esaltatore di sapidità (E621, E635), aromi, conservanti (E202).













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