Questa paprika affumicata calda, o pimenton, è molto finemente macinata da peperoni rossi lunghi e ardenti coltivati nella regione dell’Estremadura a sud-ovest di Madrid. I peperoni paprika spagnoli sono affumicati in quercia, infondendo loro note legnose, e poi sono macinati in mulini a pietraPer mantenere basse le temperature e mantenere il loro sapore naturale.
Santo Domingo picante paprika affumicato caldo è stato ottenuto lo status di DOP (Denomination of Origin Protected). Un po ‘di sapore intenso va un lungo cammino, rendendolo un super ingrediente instufati di chilindrón tradizionali, salsa romesco e chorizo home-cured.
Ingredienti: Peperoni secchi e olio di girasole
















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