Santa Domingo Sweet Smoked Paprika 75g
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La paprica affumicata dolce, o pimenton, è composta da peperoni dolci e tondi coltivati nella regione dell’Estremadura a sud-ovest di Madrid e ha un caratteristico sapore fumoso. I peperoni paprika spagnoli sono affumicati di quercia, infondendo loro note legnose, e poi gruue nei mulini a pietra per mantenere basse le temperature e mantenere il loro sapore naturale. La paprika dolce e affumicata di Santa Domingo ha ottenuto lo status di DOP (Denominazione protetta di origine)
Usarla per introdurre colori e sapori ricchi alle paelle, oltre ad aggiungere una nota affumicata calda alle patate arrostite e alla zucca al burro, e marinate di pollo aromatizzate.
Ingredienti: Peperoni secchi e olio di girasole
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