Sous Chef A-Z Di Pasta Libro Di Cucina E Ingredienti Set Di Libri Di Cucina

Utilizza Rachel Roddy® acclamato A-Z di Pasta per padroneggiare l’arte di questo classico italiano con ricette pratiche e complete per ogni pastaArmati con la farina 00, il tagliapasta e il tagliapasta, avete a portata di mano il mondo delle forme della pasta.

00 la farina è l’ingrediente essenziale per la pasta molle, elastica, la pasta la usa solo con acqua, o include un uovo per la pasta fresca migliore. Mentre la semola rimacinata è un grano duro duro finemente macinato, tradizionalmente utilizzato in tutta Italiaper la pasta secca tradizionale.

Puntate la pasta fatta in casa con un sugo di cui essere orgogliosi, utilizzando la varietà preferita di San Marzano toma Italiadita dei piedi. Come dice la stessa Rachel Roddy, i pomodori dovrebbero essere rossi profondi e carnosi con un gusto arrotondato, sia salato che dolce, e il succo dovrebbe essere altrettanto appetibile, senza scosse amare o metalliche.

Set include:

• A-Z of Pasta, by Rachel Roddy
• 00 farina
• Semolina rimacinata
• 2x San Marzano pomodori
• Pasta e gnocchi ridger
• Pasta cutter
• Sacchetto di coulisse Sous Chef