Sous Chef Dishoom Ingredienti Set Regali

Il set di ingredienti Dishoom è tutto ciò di cui hai bisogno per preparare i sapori Bombay resi famosi dal ristorante di Londra nella tua cucina.mette a portata di mano dieci ingredienti difficili da trovare che sono il segreto di molti dei loro piatti più popolari, in modo da poter cucinare subito. Questi ingredienti chiave sono l’essenziale per i sapori indiani entusiasmanti e unici di Dishoom.

data-mce-fragment=”1″>Recreare la casa daal nero, masala chai o jackfruit biryani con ingredienti full-size che diventeranno punti base nell’armadio della cucina.

The Dishoom ingredients set includes:

• Natco Non raffinato Jaggery 500g
• Urid beans 500g
• Khanum Seedless Tamarind Pulp 400g
• Natco Black Cardamom 50g
• Superfine Gram Flour 1kg
• Amchoor Powder 100g
• Kashmiri Chilli Powder 100g
• Natco Ground Garam Masala 100g
• Natco Cumin Seeds 100g
• Durum Semolina ‘Rimacinata’ – Fine Ground Wheat Fair 1kg

Kashmiri chili powder è un altro nome per Deggi Mirch-style chili powder, utilizzato in molte ricette Dishoom tra cui Paneer Tikka Achari, e Niharistufato di agnello. Ha un colore rosso fantastico, e un calore fruttato e delicato. Nel frattempo, i fagioli uridi sono essenziali per la firma di Dishoom daal nero.

Utilizzare la polvere di mango amchoor per dare ricette un tang fruttato come il Dishoom verdure samosas. Il cardamomo nero ha un sapore molto più smok rispetto al cardamomo verde, con note di resina di pino più distinti delizioso nel fagiolo rene Rajmastufato.

La farina di grammo è ottima per fare il proprio bhajis, e piatti come il laddoo dolce o gnocchi. Nel frattempo la polpa di tamarindoè fantastico per l’aggiunta di un sapore tipicamente dolce e morbido in ricette come il cremoso yogurt Dahi Bhalla Chaat.