Sous Chef Kit Kit Sous Chef Deluxe Truffle Gift Set Mushroom & Truffles

Chi dice tartufo, pronuncia una parola grandiosa, che risveglia idee erotiche e gastronomiche.’ Il rinomato gastronomo, Brillat-Savarin, avrebbe adorato un set regalo di tartufo. In suo onore Sous Chef ha curato questo lussuoso set regalo conUna collezione di pregiati prodotti al tartufo che lo fa salivare nella sua tomba.

Questo set regalo deluxe sarebbe il regalo perfetto per gli amanti dei funghi e un’esuberante delizia da utilizzare nelle ricette tutto l’anno.Nell’Acqualagna, la sede del mercato italiano del tartufo, sono prodotti prodotti da Marini & Azzolini che da oltre 50 anni raccolgono e producono tartufi:

Acacia Truffle Honey

Il miele di tartufo èdal miele di acacia di colore ambrato, infuso con schegge di vero tartufo. I profumi intensi del miele di tartufo vanno particolarmente bene con ricotta e formaggi azzurri. La saporita ricchezza del miele di tartufo lo rende delizioso anche alla griglia.ts e bourekas salate.

Olio di tartufo bianco
Olio di tartufo bianco Gli aromi intensi sono un ottimo modo per finire un piatto e pizzicarlo con sapori complessi. I tartufi bianchi invernali (tuber magnatum pico) vengono raccolti tra ottobre e ottobre.December, e noto per il loro aroma muschiato e le note di scalogno. Provate a gocciolare una piccola quantità di olio di tartufo bianco su risotti, pesce e carpaccio.

Olio di tartufo nero
Olio di tartufo nero ha un’intensità meravigliosaroma e ricchi sapori terrosi – per veri intenditori di tartufi, provate a paragonarlo al bianco. Questo pregiato olio extravergine di oliva italiano tartufo è delizioso gocciolato su filetti di manzo, risotti di funghi, sedano e carciofi Jerusalem arrosto, o addirittura suova strapazzate per una colazione di lusso.

Gusto di tartufo
“Gusto di tartufo” o “sapor di tartufo” è una salsa di funghi ricca di umami mescolata con tartufi estivi, dandogli un sapore delicato di tartufola nostra. La salsa al tartufo di funghi textured è favolosa spalmata su pane croccante a pasta lievitata, o su piccoli crackers come una gustosa canape. In alternativa mescolare qualche cucchiaio attraverso una ciotola di pasta per un lussuoso piatto di cena invernale.

Carnaroli Rice with tartufo
Il riso Carnaroli è il risone del riso italiano, ed ha un granello lungo ed elegante che mantiene la sua forma per creare un risotto ben strutturato. Questo riso carnaroli è mescolato a funghi secchi, verdure e tartufo estivoFles for the classic Italian risotto experience.

Truffle Butter
Truffle Butter è un burro ricco e intensamente aromatizzato a base di tartufi finemente croccanti con burro.Il burro di tartufo è delizioso quando sciolto su pesce grigliato o bistecche. Può anche essere sparso su tartine, ed è ottimo quando mescolato in una ciotola di linguine o gnocchi.

Pumpkin and Truffle Puree
Pumpkin and Truffle Puree è una lussuosa salsa pronta all’uso o ripiena per ravioli o tortellini fatti in casa.Servire con pasta fresca, foglie croccanti di salvia fritta e solo un tocco di parmigiano appena grattugiato per una cena indulgente.

Il set comprende:

• Acacia Truffle Honey 120g
• White Truffle Oil 250ml
• Olio di tartufo nero 55ml
• Gusto di tartufo con funghi e mandorla
• Carnaroli Risotto di riso con tartufo
• Burro di tartufo
• Pumpkin and Truffle Puree
• Sacchetto da degustazione & Sous Chef Coulisse