Sous Chef Seccato Funghi Chanterelle Wild 40g Ingredienti
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Questi funghi Seccati Wild Chanterelle sono noti anche come funghi girolle o “regine” dei funghi della foresta. I funghi scelti a mano sono fantastici in risotti, stufati, primi piatti, o semplicemente serviti al toast.
Uno dei nostri modi preferiti per usare i funghi reidratati è friggerli nel burro con funghi castagni o funghi bianchi ordinari, facendo andare ancora oltre i sapori.
Usare i funghi selvatici essiccatiPer reidratare questi funghi canterelle o girolle, aggiungerli in una casseruola con almeno 500 ml di acqua calda. Lessare per 7 minuti. Levare con un cucchiaio incastrato e gettare l’acqua, quindi risciacquare.Leggi il nostro stile guida all’uso di funghi secchi per idee più gustose.
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