Usa il sakè da cucina (o il vino di riso giapponese) per aggiungere sapore e profondità aromatiche alle salse e alle marinate, molto simile all’aggiunta di vino bianco agli stufati. Leggi il nostro guide to sake here per capire i diversi tipi di sakè disponibili, e come è fatto.
Il sakè da cucina tende ad essere più affilato del sakè da bere, quindi usalo nelle fasi precedenti della ricetta per consentire all’alcoh di mangiare.
Alcol: 13-14% AVV. Ingredienti: riso, riso maltato, alcool, acqua.
Storage: Conservare in un luogo fresco e scuro.














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