Venus Venere Zafferano Spagnolo 1g Ingredienti

Lo zafferano spagnolo è il segreto di una paella d’oro autenticamente vibrante. È una spezia altamente prized, conosciuta anche come oro vegetabile o oro vibrato, anche se è ancora più costoso del metallo prezioso! Usa lo zafferano spagnolo in pane, torte, cAnche gli urri e le zuppe di pesce.

Lo zafferano ha solitamente un odore di miele, quasi floreale. Tuttavia, si possono anche notare aromi simili al fieno, o ancora più note minerali a partire dal mare. E un po ‘anda molto lontano – basta un pizzico per impartire profondo, oroN colori gialli e un sapore distintivo per piatti interi.

Lo zafferano è lo stigma dei fiori di croco viola.Ogni croco produce solo tre stigmi.Questi devono essere raccolti a mano per assicurarsi che i fili delicati rimangano intatti.rocess detta gran parte del prezzo dello zafferano. Questo, e il fatto che ci vogliono circa 150 crocus per produrre un singolo grammo di zafferano. Gli stigmi vengono quindi essiccati all’aria al buio e leggermente fermentati per renderli pronti all’uso come spezia.

Ingredients: zafferano.