Yutaka Shiitake Funghi 30g Funghi E Tartufi

I funghi sciitake sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato come messa a fuoco di un piatto così come per le scorte, ripieni e guarniture. Shiitake sono più alti in umami di qualsiasi altro fungo, e essiccare intensificano l’umami, dando un più grande dePt di sapore e aroma rispetto ai funghi freschi.

Reidratare i funghi shiitake immergendoli per qualche ora in acqua tiepida o sobbollire per 5-10 minuti. L’acqua di ammollo può essere poi utilizzata come un ricco brodo vegetariano per risotti o brodi.Ake funghi per miso zuppa, usarli in babiimbap o per aroma di riso glutinoso. I funghi possono anche essere saltati e aggiunti a salse di pasta per portare umami di carne o servire come guarnitura con piatti di pesce e pollo. Questi funghi shiitake sono 3-5cmin lunghezza.

I funghi sciitake sono noti anche come funghi di quercia sega, funghi della foresta nera, funghi di quercia dorata o funghi di legno di quercia.

Ingredienti: funghi sciitake secchi (100%) (Letinus edodes). Può contenere sulfit naturalees.

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto tenere il sacchetto sigillato e utilizzare entro 4 settimane.