L’olio extravergine di oliva biologico di Zaytoun è stato ottenuto attraverso il commercio equo e solidale di Canaan a Jenin. L’olio extravergine di oliva palestinese è pressato dal frutto di alberi antichi.Ls, che sono stati curati a mano attraverso generazioni di agricoltori familiari.
Si tratta di una categoria superiore di olio d’oliva, ottenuto esclusivamente da olive con mezzi meccanici.













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